JOSEPH AAN DE POEL
OMSCHRIJVING
Met een gerestyled restaurant en nog steeds hetzelfde grote terras aan het water, is het personeel van Joseph Aan de Poel in Aalsmeer klaar om de eerste gasten te ontvangen. Eigenaar Jos Bölte en zijn vrouw Marga Dekker openden eerder Bar Bistro Joseph en cocktailbar Josephines in Hoofddorp. Met de opening van Joseph ‘Aan de Poel’ hebben zij met deze locatie aan het water niet alleen een restaurant met cocktailbar, maar ook een terras en publiekstrekker aan de Kleine Poel bij Jachthaven Dragt.
Joseph aan de Poel
ESTIDA restylede een aantal jaar geleden al het restaurant voor Jos Bölte en Marga Dekker. Het restaurant was dus al helemaal ‘ESTIDA’. Dit is te herkennen aan de onderscheiding tussen de lounge en het restaurant gedeelte. Visueel zie je het vooral terug in het gebruik van veel print en kleur.
Restyling
Maar het restaurant was dringend toe aan een opfris beurt. De banken, stoelen en het tapijt waren na vijf jaar versleten. Ook het kleed, dat figureerde als akoestische oplossing, was toe aan vervanging. ESTIDA zorgde voor een frisse restyling bij Joseph aan de Poel. Er zijn nieuwe meubelen neergezet en nieuwe tafelbladen geplaatst. Daarnaast is de betonvloer vervangen door een houten vloer. De vintage accenten zijn behouden, maar de warme kleuren hebben plaats gemaakt voor meer primaire kleur. In de hoeken van het restaurant zijn ronde banken geplaatst om de zitplekken nog aantrekkelijker te maken.
Water restaurant
Het hele pand is op water gericht. In het restaurant is een soort ‘binnenwater gevoeld’ gecreëerd door prints met zwanen. Gasten in het restaurant kijken door de grote ramen uit over het water en door het glazen plafon zijn de takellijnen te zien waar vroeger boten aan werden opgehangen.
